LA CRISIS AHOGA LA HOSTELERÍA EN VALLADOLID

Valladolid cierra el año con un problema de envergadura. Siendo la hostelería uno de los principales motores de atracción del turismo en la ciudad y también un pilar de la economía –aporta cerca de un 7% del PIB provincial–, va a firmar en 2010 uno de los peores años de su historia con un centenar de establecimientos en situación de traspaso, y cerca de 500 puestos de trabajo a punto de perderse, a una media de 5 trabajadores por negocio.
Portales de internet especializados en traspasos echan humo estos días con la sangría de negocios que tiran la toalla. "Nunca como ahora se pueden ver hasta cien traspasos de hostelería de Valladolid en internet y algunos de ellos de locales emblemáticos. Es muy preocupante", indicaron fuentes de hostelería, que citaron la coincidencia de los traspasos con el reciente informe de Confianza del Sector de Hostelería (tercer trimestre de 2010) elaborado por la Fehr, donde se refleja un avance general de la "desconfianza" del hostelero.

ELMUNDO.es 2 de Diciembre de 2010